たまご焼き
材料（2人分）
- たまご 4個
- だし汁 1/4カップ
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 塩 少々
- サラダ油 適宜
- 大根おろし 適宜
作り方
| ① | 材料を混ぜる たまごは割りほぐし、だし汁、みりん、しょうゆ、塩を加えて混ぜ合わせる。 |
| ② | 油を敷く たまご焼き器を熱し、サラダ油を入れ、キッチンペーパーで全体になじませる。菜ばしなどで卵液を一滴落とし、すぐ固まるくらいの温度ならOK！ |
| ③ | 卵液を流し入れる 卵液を少量流し入れ、全体にうすく行きわたらせる。半熟になったら手前から巻いていく。 |
| ④ | 油を敷き、卵液を流し入れる たまご焼き器の空いたところに油を敷く。卵液を足して巻いたたまごの下にも卵液を流し入れる。 |
| ⑤ | 手前に巻いていく たまごが半熟になったら、向こう側から手前に巻いていく。同様にして残りの卵液もすべて焼く。形を整えて、完成。 |
