たまごの知識

卵は私たちの食生活に欠かすことのできないほど身近なものです。
それだけに、「実は知らなかった！」ということも多いのではないでしょうか？

このページでは、卵についての色々な知識を紹介しています。興味をもった項目をクリックして、卵への理解をどんどん深めていってください。

  • コレステロールの基本を知ろう（PDF）

健常者にはコレステロールの目標量はありません。
  • おいしく食べきる！　たまごレシピ

卵を使ったおすすめ料理のレシピです。
  • 今だからこそ、大切な｢たまごのある食生活｣

卵に含まれる栄養素は多岐多様です。
  • たまごで脳力リフレッシュ(1)

あなたの脳は、元気ですか？
  • たまご+野菜で免疫力をパワーアップ(1)

あなたの免疫力を元気にするための参考にしてください。
  • たまご+野菜で免疫力をパワーアップ(2)

２ステップの防衛・攻撃体制を「免疫システム」
  • たまご+野菜で免疫力をパワーアップ(3)

免疫システムの重要拠点
  • １１月５日は、いいたまごの日

ロゴマークとかわいいキャラクターをつくりました。
  • 栄養素を手軽に補うことができる栄養強化卵

からだに役立つ栄養素を手軽に補うことができる栄養強化卵
  • 鶏卵の表示に関する公正競争規約について(1)

適正名表示を徹底するために、たまご業界が自主的に決めたルールです。
  • 鶏卵の表示に関する公正競争規約について(2)

適正な表示をしている会員のたまごは、パッケージや包装に《公正マーク》を表示することができます。
  • 鶏卵の表示に関する公正競争規約について(3)

栄養性分が基準値を超えれば、栄養強化卵と表示できます。
  • 鶏卵の表示に関する公正競争規約について(4)

安全・衛生に関する表示をする場合は、特別な対策を具体的に記します。
  • たまごに潜む無限のパワー

たまごに秘められた無限のチカラ
  • 家庭での衛生５ポイント

たまごを家庭で衛生的に取り扱うための 5つのポイント
  • たまごを毎日食べて健康づくり

こんなにも栄養豊富なたまご
  • たまごが食卓に届くまで

「安全安心」の期待にお応えします
  • 日本型食生活のすすめ

たまごやごはんなどが中心の日本型食生活ってメタボ予防にも、ききそう！
  • できるかぎり国産を食べたい！

国内生産比率96％のトータルに頼れる食品、それがたまご！
  • 食中毒予防の３原則

しっかり守って毎日たまご！
  • ＜安心、安全なたまご＞を食卓に

たまごを家庭で衛生的に取り扱うための５つのポイント
  • ＜毎日たまご＞ Cooking

明日の元気をつくる＜毎日たまご＞Cooking
  • 朝食だけではもったいない！

＜毎日たまご＞で期待できる健康効果のかずかず
  • うれしい健康効果のかずかず

＜朝たま習慣＞で期待できる健康メリットとは…
  • まずは始めよう、＜朝たま習慣＞

毎朝１個の＜朝たま習慣＞をおすすめする理由は…。
  • いま、血管病が増えている。（PDF）

“内臓脂肪型肥満”から始まるメタボリックシンドローム／軽度の生活習慣病が重なると、やがて動脈硬化へ。／コレステロールと中性脂肪は違うの？※全国鶏卵消費促進協議会の了承を得ての掲載
  • たまごクッキングデビュー

たまご料理の3大基本レッスン！
  • たまごで健康のみなもとアミノ酸を

たまごのアミノ酸で、疲れ知らずのからだを！
  • タマゴ料理のレシピ

タマゴ料理をいろいろ紹介しています。
  • たまごQ＆A

たまごに関するクイズです。
  • タマゴは長寿の味方です！

タマゴの栄養パワー！
  • 誕生から食卓に届くまで

安全への気配りがこんなにあります！
  • たまごの賞味期限

タマゴをおいしく食べるためには・・・？

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鶏卵公正取引協議会が「第1回たまご券プレゼントキャ….
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2026/03/10
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日鶏協ニュース　2026年3月号
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