たまごとレタスの中華スープ
材料（2人分）
- Ａ（水3カップ、鶏ガラスープ小さじ1）
- 桜エビ 5ｇ
- ザーサイ 30ｇ
- たまご 1個
- レタス 1～2枚
作り方
| ① | ザーサイは細切りにし、水につけて塩出しして水けを切る。たまごは割りほぐしておく。 |
| ② | 鍋にＡを合わせて火をかけ、桜エビ、ザーサイを加え、ひと煮立ちさせる。たまご液をまわし入れて、レタスをちぎりながら加え、スープが沸いたら火を止める。 |
たまご料理のレシピ
| ① | ザーサイは細切りにし、水につけて塩出しして水けを切る。たまごは割りほぐしておく。 |
| ② | 鍋にＡを合わせて火をかけ、桜エビ、ザーサイを加え、ひと煮立ちさせる。たまご液をまわし入れて、レタスをちぎりながら加え、スープが沸いたら火を止める。 |
