たまごとあさりのお焼き
材料（2人分）
- たまご 2個
- プチトマト 2個
- 万能ねぎ 適宜
- あさりのむき身（水煮缶でもよい） 50ｇ
- 小麦粉 大さじ1
- 塩・こしょう 少々
- 大根おろし 適宜
作り方
| ① | ボールにたまご（2個）を割りほぐし、プチトマト（2個）のみじん切り、万能ねぎ（適宜）の小口切り、あさりのむき身（50ｇ、水煮缶でもよい）、小麦粉（大さじ1）を加え、軽く塩・こしょうし、全部混ぜる。 |
| ② | フライパンにサラダ油を熱し、①の1/2を丸く流し入れ、両面を焼く。2枚焼いて器に盛り、大根おろしをそえる。 |
